亚硫酸氢钠是一种常用的食品添加剂、漂白剂和消毒剂，但同时也具有一定的危害性。以下是亚硫酸氢钠的危害及其安全使用方法：

危害：

刺激性：亚硫酸氢钠具有刺激眼睛、皮肤等作用，可能导致红肿、疼痛等不适症状。

毒性：高浓度的亚硫酸氢钠可以对人体造成损害，如对呼吸系统、消化系统、神经系统等产生影响。

与其他物质的反应：亚硫酸氢钠与某些物质反应会产生有害气体，如与酸类物质反应会产生二氧化硫等。

安全使用方法：

使用时应佩戴适当的防护装备，如手套、护目镜、口罩等，以避免接触和吸入亚硫酸氢钠。

使用时应注意浓度和使用量，避免过量使用或误食等情况发生。

使用时应保持通风良好，避免吸入其蒸气。

存放时应与其他物质隔离存放，避免与其他物质发生反应。

对于接触亚硫酸氢钠后出现不适症状的人员，应及时进行处理和治疗。